Sono perfette sia a pranzo che a cena! Basta con il solito polpettone, ecco come fare delle girelle da leccarsi i baffi:
1. In una ciotola mescola la carne con sale, pepe, parmigiano, uovo, prezzemolo e pangrattato fino a ottenere un composto omogeneo
2. Stendi l’impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo
3. Farcisci con uno strato di prosciutto cotto e fette di formaggio
4. Arrotola delicatamente aiutandoti con la carta forno, poi metti in frigo per 2 ore
5. Taglia il rotolo a fette spesse per ottenere le girelle
6. Disponile su una teglia e cuoci in forno statico a 180° per 30 minuti
7. Servile calde, con un contorno di verdure o una salsa fresca
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