Preriscaldare il forno a 200°C.
In una padella, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere la cipolla e l’aglio tritati fino a renderli traslucidi.
Aggiungere la carne macinata nella padella e cuocere fino a quando sarà ben dorata. Condire con sale e pepe.
Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in quadrati di uguali dimensioni.
Su ogni quadrato di pasta disporre un cucchiaio del composto di carne macinata e spolverizzare con formaggio grattugiato.
Piega gli angoli dei quadrati per formare un triangolo o una piccola pantofola.
Spennellate ogni sfoglia con l’uovo sbattuto in modo che si dori bene durante la cottura.
Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
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