Step 1
Sbuccia e taglia le mele a fette sottilissime, di circa 4 mm di spessore 1.
Step 2
Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliala a rettangoli 2.
Step 3
Posiziona 6-7 fette di mela su ogni rettangolo di pasta, sovrapponendole leggermente, lasciando liberi i bordi 3.
Step 4
Spennella le mele con la marmellata di albicocche 4.
Step 5
Spennella anche i bordi della pasta con l’uovo sbattuto 5.
Step 6
Trasferisci le sfogliatine alle mele sulla teglia, ricoperta di carta forno. Inforna a 180 °C per 15 minuti 6.
Step 7
Servi le sfogliatine alle mele su un piatto da portata e gusta 7.
Conservazione
Puoi conservare le sfogliatine alle mele per 2-3 giorni sotto una campana di vetro.
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