Sfogliatine al Salmone e Formaggio: Una Delizia Croccante e Cremosa per Ogni Occasione!

Farcire: Su ogni quadrato, spalma un po’ di crema al formaggio e aggiungi un pezzetto di salmone affumicato al centro.
Chiudere le sfogliatine: Ripiega i quadrati di pasta sfoglia formando dei triangoli o dei fagottini, sigillando bene i bordi con una forchetta.
Decorare: Spennella le sfogliatine con il tuorlo d’uovo sbattuto e, se desideri, cospargi con semi di sesamo o papavero.
Cuocere: Inforna le sfogliatine a 200°C (forno statico) per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno ben dorate e gonfie.
Servire: Lasciale intiepidire leggermente prima di servirle.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Le sfogliatine sono deliziose sia tiepide che a temperatura ambiente. Perfette accompagnate da un calice di prosecco o un cocktail leggero.
Conservare: Puoi conservarle in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Riscaldale leggermente in forno prima di consumarle per farle tornare croccanti.
Varianti:
Vegetariana: Sostituisci il salmone affumicato con zucchine grigliate o pomodori secchi sott’olio.
Formaggi alternativi: Prova a utilizzare ricotta o caprino fresco al posto del formaggio spalmabile.
Erbe aromatiche: Personalizza il ripieno con aneto, prezzemolo o timo fresco.
Versione dolce: Usa formaggio spalmabile dolce e marmellata di frutti di bosco per un dessert veloce.