Sfogliatine al salmone e formaggio

Variante di topping: provate questa ricetta con la trota affumicata oppure sostituite la crema di formaggio con formaggio di capra.
Per un gusto più intenso: aggiungere la scorza di limone grattugiata al composto di formaggio.
Accompagnamento: Servire con una piccola insalata verde o una salsa allo yogurt e aneto