Seppie in umido

par

 

  1. Una volta cotte le seppie in umido si conservano per un paio di giorni in una padella coperta con il coperchio. Al momento di consumarle ti basterà riscaldarle e potrai assaporare (quasi) il gusto del piatto appena preparato.

SEPPIE IN UMIDO NELLA PENTOLA A PRESSIONE

  1. Se vuoi preparare la ricetta delle seppie in umido in modo più veloce, puoi effettuare la cottura delle seppie nella pentola a pressione. Segui la ricetta qui descritta fino al momento in cui aggiungi la passata di pomodoro nella pentola (punto 7), poi, chiudi la pentola a pressione e fai cuocere il tutto per circa 7 minuti dal momento in cui la pentola emetterà un fischio (fischio che segnala che la pentola ha raggiunto il massimo della pressione).

    A cottura ultimata, aggiungi il prezzemolo fresco, aggiusta di sale e di pepe e poi puoi servire in tavola le seppie in umido.

CONSIGLI

Puoi dare un po’ più di vivacità al piatto puoi aggiungere anche un peperoncino tritato assieme alla polpa di pomodoro e poi puoi servire le seppie in umido accompagnate con delle fette di pane abbrustolito. BUON APPETITO!!!

vedere il seguito alla pagina successiva

Laisser un commentaire