Prendi un petto di pollo e taglialo a fette, poi con un batticarne schiacciale leggermente.
Passale tutte nella farina e poi lasciale rosolare in una padella con una noce di burro fuso.
Quando saranno pronte prelevale e sfuma la padella con del vino bianco e del succo di limone, aggiungi un pizzico di sale e lascia addensare.
Riaggiungi il pollo e cuocilo dolcemente per pochi minuti, poi le scaloppine saranno pronte.
Consigli
vedere il seguito alla pagina successiva
