– Sbucciare e tritare le cipolle. Scioglierli finché saranno ben teneri in padella con 30 g di burro, 10 min. a fuoco basso. Versare in un’insalatiera e aggiungere le erbe aromatiche lavate e tritate, le 2 scatolette di tonno sgocciolate e un pizzico di peperoncino. Salate bene sbriciolando il tonno.
– Sciogliere il resto del burro a fuoco basso. Con un pennello in silicone, imburrare le sfoglie in 2 nel senso della lunghezza. Rilascia 1 cucchiaio. di ripieno a un’estremità e piegare un angolo della striscia sopra il ripieno. Piega più volte formando un triangolo e infila l’ultimo bordo all’interno del samosa.
– Preriscaldare il forno a 180°C (th. 6). Disporre i samosa sulla teglia ricoperta con carta da forno. Cuocere per 5 minuti. su ciascun lato. Servire caldo.
