Salsa di pomodoro con 250 ml di aceto, la faccio ogni anno
Ingredienti
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4-5 kg di pomodori
8 cipolle
3 cucchiaini di sale, circa, aggiustare di gusto se necessario
3 cucchiai di zucchero
3 g di zenzero fresco
1 cucchiaino di paprika dolce in polvere
5 foglie di alloro
¼ litro di aceto
1 limone(i), il relativo succo
1 radice di sedano
2 cucchiaini di pepe, ca., condire se necessario
Preparazione
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