Rotolini di zucchine: la ricetta semplice e deliziosa per l’estate
Preparazione: 20 Min
Cottura: 15 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
I rotolini di zucchine sono un secondo piatto sfizioso e saporito ideale per la stagione estiva, ottimi da servire anche come antipasto per una cena deliziosa che conquisterà grandi e piccini. Per realizzarli abbiamo tagliato le zucchine a fettine sottili, prima di cuocerle in padella antiaderente e farcirle con pollo e formaggio. Aggiungeremo poi in superficie pangrattato, parmigiano e altro formaggio a cubetti, così da ottenere degli involtini di zucchine al forno golosi e filanti. Ecco come prepararli.
Ingredienti
ZUCCHINE
4
FORMAGGIO MORBIDO
300 gr
PETTO DI POLLO AL FORNO
260 gr
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
130 ml
AGLIO
1 spicchio
PREZZEMOLO
q.b.
BASILICO
q.b.
ROSMARINO
q.b.
SALE
q.b.
PEPE NERO
q.b.
PANGRATTATO
q.b.
PARMIGIANO
q.b.
Come preparare i rotolini di zucchine al forno
