Rotolini di pasta sfoglia con crema di formaggio

1. Preparare i rotoli di pasta sfoglia:  preriscaldare il forno a 180°C (356°F). Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a rettangoli. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso, l’aglio, la feta, il formaggio pressato grattugiato e il prezzemolo fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

2. Assemblare i rotoli:  Spalmare il composto di formaggio su ogni rettangolo di pasta sfoglia e arrotolarli. Disporre i panini su una teglia (30 x 40 cm) rivestita con carta da forno. Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto e cospargere con il restante formaggio grattugiato.

3. Cuocere e servire:  cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti. Servire caldo con la salsa.

Istruzioni per la salsa:

1. In un pentolino, a fuoco basso, mescolare i tuorli d’uovo, il burro fuso, il succo di limone e il latte. Mescolare continuamente per 2 minuti o finché la salsa non si addensa.
2. Aggiungere la paprika piccante e mescolare bene. Togliere dal fuoco e servire caldo con i rotoli di pasta sfoglia.

Consigli per rotoli di pasta sfoglia perfetti:

• Come maneggiare la pasta sfoglia  : conservare la pasta sfoglia refrigerata fino al momento di utilizzarla. Questo facilita la lavorazione e aiuta a lievitare bene durante la cottura.
• Riempimento uniforme  : assicurarsi che il composto di formaggio sia distribuito uniformemente sui rettangoli di pasta sfoglia per ottenere rotoli uniformi.
• Copertura croccante  : spennellare i panini con l’uovo sbattuto e aggiungere formaggio grattugiato sopra per ottenere una bella finitura dorata e croccante.

Suggerimenti per la presentazione:

• Antipasto  : servi questi rotoli di pasta sfoglia come un elegante antipasto alla tua prossima cena o raduno festivo. Si abbinano bene con una varietà di salse e salse.
• Finger Food  : perfetti per riunioni informali, questi panini per la cena sono facili da mangiare con le mani, rendendoli ideali per piatti di finger food.
• Abbinamento  : Servire con zuppe o insalate per un pasto più sostanzioso.

Benefici nutrizionali:

• Varietà di formaggio  : la combinazione di formaggio cremoso, feta e formaggio pressato fornisce una ricca fonte di calcio e proteine.
• Erbe fresche  : il prezzemolo non solo aggiunge sapore ma anche vitamine A e C, nonché antiossidanti.

Conclusione:

I rotoli di pasta sfoglia con crema di formaggio sono un piatto versatile e amato, facile da preparare e perfetto per ogni evento. Che tu stia organizzando una festa o cercando uno spuntino delizioso, questi panini per la cena impressioneranno sicuramente. L’aggiunta di una salsa piccante alla paprika fatta in casa aggiunge un ulteriore livello di sapore, rendendo questa ricetta assolutamente da provare. Godetevi la deliziosa combinazione di pasta croccante e ripieno cremoso e saporito!

Buona cucina!