Rotolini di Mele: La Dolce Tentazione della Settimana

Istruzioni
Preparazione delle mele

Lava, sbuccia e taglia le mele in fettine sottili.
In una ciotola, mescola le mele con lo zucchero e la cannella.
Preparazione della pasta sfoglia

Stendi la pasta sfoglia su un piano infarinato e tagliala in strisce larghe circa 6 cm.
Spennella ogni striscia con burro fuso.
Assemblaggio degli involtini

Disponi le fettine di mela lungo il bordo superiore di ogni striscia, lasciando che sporgano leggermente.
Arrotola delicatamente ogni striscia per formare un involtino simile a una rosa.
Cottura

Disponi gli involtini su una teglia rivestita di carta forno.
Spennella la superficie con l’uovo sbattuto.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a doratura.
Decorazione

Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per Servire e Conservare
Servi gli involtini caldi o a temperatura ambiente con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.
Conservali in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Prima di gustarli, scaldali leggermente in forno per ripristinare la croccantezza.