Quello che fa di questa ricetta un’idea sfiziosa è evidentemente l’arrotolamento degli ingredienti. Che poi siano proprio quelli è tutto da vedere… 🙂 Volendo, infatti, potete usare al posto delle fettine di cetriolo, fettine di carote o zucchine; al posto della ricotta, qualche altro formaggio morbidoso, come robiola, caprino o Philadelphia; al posto della bresaola, infine, perché non testare speck o prosciutto crudo?
