Rotoli di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio

1. Preriscaldare il forno :
   • Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F) e rivestire una teglia con carta da forno.
2. Preparare la pasta sfoglia :
   • Stendete la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata, dandogli una forma rettangolare.
3. Disporre gli ingredienti a strati :
   • Se lo si desidera, spalmare uno strato sottile di senape di Digione sulla pasta.
   • Disporre le fette di prosciutto in modo uniforme sulla pasta.
   • Cospargere il formaggio grattugiato sul prosciutto, distribuendolo uniformemente.
4. Stendere la pasta :
   • Partendo da uno dei bordi lunghi, arrotolare strettamente la pasta sfoglia fino a formare un rotolo. Sigillare il bordo premendo delicatamente.
5. Raffreddare il rotolo :
   • Mettete la pasta sfoglia in frigorifero per 10-15 minuti. Questo rende più facile tagliarla.
6. Tagliare a mulinelli :
   • Utilizzando un coltello affilato, tagliare il rotolo freddo in pezzi spessi circa 1,2 cm.
7. Preparare i rotolini per la cottura :
   • Disporre le fette sulla teglia preparata, lasciando spazio tra un mulinello e l’altro.
   • Sbattete l’uovo in una piccola ciotola e spennellate la parte superiore dei pinwheels con l’uovo sbattuto. Cospargete con condimento italiano o prezzemolo se lo desiderate.
8. Cottura al forno :
   • Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti, o finché i rotolini non saranno dorati e gonfi.
9. Servire :
   • Lasciate raffreddare leggermente i pinwheels prima di servirli. Gustateli caldi o a temperatura ambiente come antipasto, spuntino o dolcetto per le feste.

Questi rotolini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio sono veloci, deliziosi e perfetti per ogni occasione!

Godere!