Risultati della ricerca per: Frittelle di patate saporite con salsa cremosa allo yogurt

Preriscalda il forno: preriscalda il forno a 180°C (356°F).
Grattugia e prepara: grattugia le patate usando i fori grandi di una grattugia a scatola o frullale più volte in un robot da cucina. Trita i cipollotti e il peperone e mettili da parte.
Mescola il liquido: in una grande ciotola, sbatti insieme le uova sbattute, il latte, la farina e il lievito. Condisci con sale e pepe a piacere.
Mescola tutto: aggiungi le patate grattugiate, i cipollotti tritati, il peperone e la carota grattugiata al composto liquido nella ciotola. Mescola delicatamente tutto insieme fino a quando non è ben incorporato.
Ungi e inforna: ungi una teglia da forno con olio d’oliva. Versa il composto di patate nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Bontà al formaggio (facoltativo): se lo desideri, cospargi il tuo formaggio grattugiato preferito sulla parte superiore del composto di patate.
Cuoci alla perfezione: cuoci il pancake di patate nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore non è dorata e il centro è cotto.
Prepara la salsa: mentre il pancake cuoce, prepara la salsa allo yogurt in una piccola ciotola. Mescola prezzemolo tritato, yogurt bianco, maionese, sale e pepe a piacere. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
Servi e gusta: taglia il pancake di patate caldo a spicchi e servilo con cucchiaiate di salsa cremosa allo yogurt a parte.
Suggerimenti per servire
Servi con un’insalata per un pasto completo.
Gustalo come spuntino o pranzo leggero con una verdura fresca o frutta.
Suggerimenti per cucinare
Per una superficie più croccante, arrostisci il pancake per gli ultimi 5 minuti di cottura.
Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio ti piaccia o ometterlo se preferisci una versione senza latticini.
Benefici nutrizionali