Risotto agli scampi

Preparazione:

Iniziate a rosolare gli scampi puliti in una padella antiaderente con un filo d’olio.
Nella stessa padella fate poi rosolare l’aglio, la cipolla e il peperoncino.
Mescolare i pomodori, il sale e i calamari puliti.
Aggiungete il riso, mescolate bene e terminate la cottura con il brodo.
Aggiungere infine lo zafferano e gli scampi.