– In una casseruola, rosolare la cipolla e l’aglio fino a renderli traslucidi.
– Aggiungere i pomodori, il peperone verde, il concentrato di pomodoro, il peperoncino dolce in polvere, il mix di spezie, sale e pepe. Cuocere per 5 minuti.
– Aggiungete il riso e fatelo rosolare per qualche minuto.
– Versare l’acqua bollente, coprire la padella e cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti, finché il riso sarà tenero e l’acqua sarà stata assorbita.
– Servire caldo con pollo o pesce alla griglia.
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