Preriscaldare il forno: Preriscaldate il forno a 180°C. Preparare il caramello e le mele: In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere lo zucchero e cuocere finché non si scioglie e forma un caramello dorato. Versare il caramello in una tortiera rotonda da 9 pollici, assicurandosi di ricoprire bene il fondo. Disporre le fette di mela sul caramello sul fondo dello stampo. Preparare l’impasto della torta: In una ciotola setacciare insieme la farina, il lievito e il sale. Prenotazione. In un’altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema. Possiamo aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare. Aggiungete gli ingredienti secchi setacciati al composto di burro e zucchero, alternandoli con il latte. Iniziate e terminate con gli ingredienti secchi. Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Assemblaggio e cottura: Versare l’impasto sopra le mele nello stampo. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Raffreddamento e tornitura: Lasciare raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti. Posizionare un piatto grande sopra la teglia e girare con attenzione la torta in modo che le mele caramellate siano sopra. E il gioco è fatto! Una deliziosa torta di mele rovesciata. Servite questa torta calda e gustatevi le mele caramellate. Godere!
