Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 400 °F (200 °C).
Rivestire una teglia con carta da forno.
Preparare gli spinaci:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Rosolare l’aglio tritato per circa 2 minuti finché non diventa morbido e profumato.
Aggiungere gli spinaci baby nella padella, condire con un pizzico di sale e pepe e saltare finché non appassiscono. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Preparare la pasta sfoglia:
Tagliare la sfoglia in 6 o 12 quadrati, a seconda della dimensione desiderata.
Disporre i quadrati sulla teglia preparata.
Preparare il ripieno:
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