I pancake sono una deliziosa opzione per la colazione o il brunch, soffici e versatili, perfetti da guarnire con sciroppo d’acero, frutta fresca, panna montata, o altri ingredienti a piacere. Ecco una ricetta classica per preparare dei pancake morbidi e gustosi:
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 250 ml di latte
- 2 uova
- 50 g di burro fuso (più un po’ per ungere la padella)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Procedimento
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