Ricetta patatine fritte di zucchine

Prima di friggere assicuratevi che l’olio sia abbastanza caldo per ottenere una consistenza croccante senza assorbire troppo olio.

Consistenza: se il composto è troppo umido, aggiungere un po’ più di farina o pangrattato per legare le patatine.
Suggerimenti per la conservazione
Refrigerazione: conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare in forno o in friggitrice per mantenere la croccantezza.
Congelamento: congela le zucchine fritte crude su una teglia da forno, quindi trasferiscile in un sacchetto adatto al congelatore per un massimo di 2 mesi. Cuocete direttamente da surgelati, regolando il tempo di frittura in base alle vostre esigenze