Temperatura dell’acqua: assicurati che l’acqua sia calda e non calda o fredda. L’acqua calda aiuta ad attivare il lievito in modo più efficace.
Lievito fresco: se preferite utilizzare il lievito fresco al posto del lievito secco, regolate la quantità secondo le indicazioni del produttore. Il lievito fresco potrebbe richiedere un tempo di attivazione più lungo.
Impastare correttamente: Lavorare l’impasto quanto basta per sviluppare il glutine, che conferisce al pane la struttura necessaria. Tuttavia, evitare di impastare troppo perché ciò potrebbe causare un pane duro.
Tempo di riposo: Non affrettare il tempo di riposo dell’impasto. Lasciare riposare l’impasto abbastanza a lungo da raddoppiare il volume, il che migliorerà la consistenza e il sapore del pane finito.
Forno preriscaldato: assicurarsi di preriscaldare il forno alla temperatura specificata prima di inserirvi il pane. Il forno caldo garantisce una cottura uniforme e una buona lievitazione del pane.
