Questa frittata con baguette al formaggio è una deliziosa fusione tra il classico pane francese e una frittata saporita, perfetta per una colazione sostanziosa o un pranzo veloce. La croccantezza delle fette di baguette tostate, abbinata al cremoso mix di uova, verdure fresche e formaggio fuso, crea un piatto appagante che diventerà presto il tuo preferito.

Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti:
1 baguette
4 uova
1 pomodoro, tagliato a dadini
1 cipolla, tritata finemente
3 cucchiai di panna acida
Pepe nero macinato, a piacere
Sale, a piacere
Erba cipollina, tritata
Formaggio grattugiato (facoltativo)
Prezzemolo fresco, per guarnire
Istruzioni:
Preparare la baguette:
Tagliare la baguette a rondelle sottili.
Disporre le fette di baguette in una grande padella antiaderente.
Preparare il composto di uova:
in una terrina rompere le uova e sbatterle bene.
Aggiungere alle uova i pomodori a cubetti, la cipolla tritata, la panna acida, il pepe nero macinato, il sale e l’erba cipollina tritata. Mescolare bene.
Cuocere la baguette: