Sciogliere il burro in un pentolino e lasciarlo raffreddare leggermente. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
fino ad amalgamare, aggiungere la farina con il lievito, mescolare. Aggiungete il burro, il latte, l’aroma di mandorla e la scorza di limone grattugiata. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 3 ore.
Ungere lo stampo per torta. Aggiungere l’impasto allo stampo. Aggiungete le gocce di cioccolato al restante impasto e mettete in frigorifero. Cuocere in forno a 220°C per 4 minuti, abbassare a 180°C e proseguire la cottura per altri 5-6 minuti, finché i gusci non saranno dorati. Sfornare, togliere subito dallo stampo e lasciare raffreddare.
Riempire l’impasto con gocce di cioccolato e infornare nuovamente
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