Ricetta dei Biscotti da Inzuppo della Nonna

Introduzione: Ricetta dei Biscotti da Inzuppo della Nonna

I biscotti da inzuppo della nonna sono una deliziosa ricetta tradizionale che si tramanda di generazione in generazione nelle famiglie italiane. Questi biscotti sono particolarmente apprezzati per la loro capacità di assorbire il caffè o il latte, rendendo la pausa mattutina o il momento del tè pomeridiano un vero piacere. La loro popolarità deriva non solo dal gusto squisito ma anche dalla semplicità degli ingredienti e dal metodo di preparazione che richiama il calore e l’autenticità delle cucine delle nostre nonne.

Ingredienti

Per preparare i biscotti da inzuppo della nonna avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 550 g di farina 00 (puoi diminuire fino a 530 g a seconda della consistenza desiderata)
• 2 uova grandi a temperatura ambiente
• 180 g di zucchero semolato
• 9 g di ammoniaca per dolci (può essere sostituita con il lievito per dolci, ma con risultati leggermente diversi)
• 80 g di olio EVO (olio extra vergine di oliva)
• 60 g di latte tiepido
• Scorza grattugiata di un limone per un aroma fresco e agrumato
• 1 pizzico di sale fino
• Zucchero granulato per rotolare i biscotti prima di infornarli

Istruzioni Passo-Passo