1
Lavate le mele cotogne e poi tagliatele in quarti per eliminare il torsolo. Dopo averli sbucciati (facoltativo), tagliateli a cubetti.
2
In un pentolino con una noce di burro e un po’ d’acqua, fateli sciogliere a fuoco basso finché non saranno molto teneri.
3
Schiacciatele con lo schiacciapatate e lasciate raffreddare.
4
Aggiungete lo zucchero, la cannella, le uova e la panna quindi mescolate bene.
5
Srotolare la pasta frolla in uno stampo da crostata quindi versarvi la preparazione precedente. Cuocere per 45 minuti a 190°C.
6
Godetevi freddo.
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