1
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa spumoso e bianco.
2
Aggiungere la farina e sbattere ancora fino a che liscio.
3
Aggiungete le mandorle intere e mescolate bene.
4
Formare due tronchetti di pasta larghi circa 7 cm su una teglia ricoperta con carta da forno. Cuocere in forno a 200°C a calore rotante per 15 minuti finché non sarà ben dorata.
5
Lasciare raffreddare per un’ora fuori dal forno. Tagliate poi delle fette sottili nel senso della lunghezza utilizzando un coltello da pane. Disponeteli su una teglia e infornate nuovamente per 15-20 minuti a 150°C.
6
Questa seconda cottura farà seccare i croccanti e questi si induriranno. Lascia raffreddare e divertiti!
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