Ingredienti
3 uova 300 g di broccoli 6 porzioni di Kiri 100 g di salmone affumicato 150 g di farina 50 cl di latte scremato Sale e pepe qb
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6). Cuocere a vapore i broccoli per 10 minuti. Scolatelo bene. In una ciotola sbattete le uova con la farina e il latte. Sale e pepe a piacere. Aggiungere le porzioni di Kiri e mescolare bene per ottenere una preparazione omogenea. Tagliate il salmone a pezzetti e aggiungeteli alla preparazione, così come le cimette di broccolo. Versare il tutto in uno stampo da crostata precedentemente imburrato. Cuocere per circa 30 minuti, finché la quiche sarà dorata e ben cotta all’interno.
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