Puff Pastry Square Pastries with Cream Cheese

1. Preriscaldare il forno a 200 °C 🔥. Rivestire una teglia con carta da forno.

2. Preparare il ripieno di formaggio cremoso: in una ciotola media, mescolare insieme il formaggio cremoso ammorbidito, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

3. Stendere la pasta sfoglia: su una superficie leggermente infarinata, aprire la sfoglia di pasta sfoglia e stenderla leggermente per renderla uniforme. Tagliarla in 9 quadrati uguali (circa 3 pollici ciascuno).

4. Assemblare i pasticcini:

Mettere un cucchiaio di composto di formaggio cremoso al centro di ogni quadrato.

Facoltativamente, aggiungere un piccolo cucchiaio di marmellata di frutta o bacche fresche sopra il formaggio cremoso.

Ripiegare gli angoli di ogni quadrato verso il centro (sovrapponendoli leggermente) o lasciare gli angoli aperti per un aspetto più rustico.

5. Preparare la doratura all’uovo: in una piccola ciotola, sbattere insieme l’uovo e l’acqua. Spennellare i bordi di ogni quadrato di pasta sfoglia con la doratura all’uovo per dargli un bel colore dorato.

6. Cuocere i pasticcini: disporre i pasticcini sulla teglia preparata e cuocere per 12-15 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata e gonfia.

7. Lasciare raffreddare e servire: lasciare raffreddare i pasticcini su una griglia per qualche minuto. Spolverate con zucchero a velo se lo desiderate, oppure aggiungete un po’ di miele per un tocco di dolcezza in più.

Questi quadrati di pasta sfoglia con formaggio cremoso sono burrosi, croccanti e farciti con un cuore cremoso. Potete personalizzarli con i vostri frutti o marmellate preferiti per un tocco di sapore in più! Perfetti per una delizia veloce ed elegante