Conservate i profiteroles ripieni e ricoperti con la crema di groviera in frigorifero per 1 giorno al massimo.
I bignè si possono preparare in anticipo e conservare in una scatola di latta per 3-4 giorni.
Le creme si possono conservare in frigorifero per 1-2 giorni coperte con pellicola; anche la crema di groviera si può conservare in frigorifero.
Si sconsiglia la congelazione.
Consiglio
Potete sbizzarrire la vostra fantasia e realizzare le creme salate come più preferite, che ne dite ad esempio di una variante al tonno oppure alle zucchine, frullando sempre la ricotta con gli ingredienti scelti da voi!
