- Iniziamo realizzando l’essenza dei nostri orsetti gommosi. In una casseruola, unisci 2 tazze di acqua con 4 cucchiai di gelatina non aromatizzata e la gelatina aromatizzata che preferisci. Metti la pentola a bagnomaria in modo che le gelatine si dissolvano uniformemente.
- Quando le gelatine saranno completamente sciolte aggiungere 1 kg di zucchero raffinato. Mescolare costantemente non appena la miscela raggiunge il punto di ebollizione. Lasciate scaldare per circa 5 minuti e assicuratevi che lo zucchero sia completamente sciolto.
- Una volta che il composto avrà raggiunto il suo massimo, togliete la pentola dal fuoco e continuate a mescolare ancora per qualche minuto. Questo passaggio garantisce la morbidezza e la consistenza desiderata dei tuoi orsetti gommosi fatti in casa.
- Versate il composto in uno stampo precedentemente unto in modo da poterlo togliere facilmente dallo stampo in seguito. Coprite il composto e lasciatelo riposare per un giorno in modo che le caramelle gommose acquisiscano la loro caratteristica consistenza.
- Il giorno dopo togliete la gelatina solida dallo stampo e guardatela con gioia. Tagliate la gelatina in piccoli pezzi e modellateli a vostro piacimento. Puoi optare per le forme classiche di orsetti, cuori o qualsiasi personaggio che ti ispira.
- Per una finitura perfetta, rotolate gli orsetti gommosi nello zucchero. Questo tocco in più non solo esalta la dolcezza, ma aggiunge anche una piacevole consistenza ad ogni boccone.
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