Porri gratinati al forno, un piatto che divorerai

5 Nel frattempo grattugiare 100 g di Cheddar (per me Parmigiano). Togliere la padella dal fuoco, aggiustare di sale e pepe (sale leggermente perché ce n’è nel formaggio). Aggiungere 20 cl di panna liquida (10 per me) e metà del formaggio.

Amalgamate bene il preparato quindi versatelo in una pirofila di dimensioni adeguate per avere, alla fine, uno spessore di verdure di circa 2,5 cm.
Io ho utilizzato una pirofila di terracotta di 23 cm di diametro.

6 Cospargere con il resto del formaggio e cuocere in forno per circa 20 minuti, fino a quando la superficie della pirofila sarà dorata e appetitosa.