Fasi di preparazione:
Preriscaldamento del forno:
Preriscaldate il forno a 175°C (termostato 5/6).
Preparazione degli ingredienti:
In un robot da cucina mettete il prezzemolo tritato e la cipolla. Frullateli per qualche secondo fino a quando non saranno finemente tritati. Aggiungete quindi il pangrattato tagliato a dadini e mescolate ancora brevemente per amalgamarlo.
Preparazione della carne:
In una grande ciotola mettete la carne macinata. Condite con sale, pepe e noce moscata. Aggiungere il composto di cipolla, prezzemolo e pangrattato preparato in precedenza. Versate il ketchup e rompete l’uovo sopra.
Miscelazione e modellatura:
Mescolare bene tutti gli ingredienti con le mani o con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
Cucinare :
Modellare il composto fino a formare una polpetta di polpettone oppure metterlo in uno stampo per plumcake per dargli la forma di un polpettone.
Disporre il polpettone in una teglia da forno e cuocerlo per circa 45 minuti, finché non sarà cotto e dorato.
Trucco :
Per risparmiare tempo, potete preparare questo polpettone in grandi quantità. Congela le singole fette per scongelarle facilmente e riscaldarle in padella quando hai fretta.
Questo polpettone semplice e gustoso è perfetto per un pasto veloce e confortante. Servitelo con verdure o purè di patate per un piatto completo! Vedi meno
