Ricetta completa:
Ingredienti:
1 cetriolo, tagliato a fettine sottili e a striscioline
1 carota, sbucciata, tagliata a fettine sottili e a striscioline
1 cucchiaio di zucchero bianco
3 uova sbattute
Sale q.b.
Un pizzico di pepe
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaino di gamberetti secchi (facoltativo)
Una manciata di scalogno tritato finemente
Foglie per ravioli
Acqua minerale (per sigillare i ravioli)
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