Si consiglia di utilizzare un tipo di caciocavallo stagionato o semi-stagionato.
Potete aromatizzare l’impasto delle polpette di patate con delle foglioline di menta invece che col prezzemolo!
Se vi piacciono i sapori decisi potete aggiungere anche uno spicchio di aglio tritato.
Per una variante dal cuore filante provate la ricetta delle polpette di patate e gorgonzola oppure le polpette di formaggio!
