Polpette di ceci e verdure con purè di patate dolci
Istruzioni
Preparare il Polpette:
Schiaccia i ceci in una grande ciotola usando una forchetta o uno schiacciapatate fino a ottenere un composto leggermente grumoso.
Aggiungi zucchine grattugiate, carote e broccoli tritati finemente.
Condisci con cipolla in polvere, paprika, aglio in polvere e sale.
Aggiungi farina di ceci e amido di mais fino a quando il composto non è ben amalgamato.
Metti in frigo il composto per 30-60 minuti per farlo rassodare.
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