pollo, limone e olio d’oliva

Inizia tagliando il petto di pollo a striscioline sottili, in modo da ottenere la tipica forma degli straccetti. Metti il pollo in una ciotola e aggiungi il succo e la scorza di limone, insieme a un pizzico di sale e pepe. Lascia marinare per almeno 30 minuti, così da far assorbire al pollo il sapore fresco del limone.

Per cuocere gli straccetti di pollo al limone, scalda due cucchiai di olio d’oliva in una padella e fai rosolare il pollo a fuoco medio-alto. Assicurati di non cuocerlo troppo a lungo, altrimenti rischi di renderlo secco. Quando il pollo è dorato, puoi deglassare la padella con un po’ di succo di limone o brodo di pollo per mantenere il piatto succoso e saporito.