Taglia i peperoni, la carota e la cipolla a striscioline.
In una padella, scalda l’olio e fai rosolare il pollo fino a doratura, poi mettilo da parte.
Nella stessa padella, soffriggi cipolla, carote e peperoni per 5 minuti.
Aggiungi la passata di pomodoro, il brodo, la salsa di soia, l’aceto e lo zucchero di canna. Mescola bene.
Rimetti il pollo nella padella e cuoci a fuoco medio per 10-15 minuti.
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