Pollo Cordon Bleu Stromboli

1. Preparare l’impasto:
Se utilizzate l’impasto della pizza fatto in casa, stendetelo in un grande rettangolo su un foglio di carta da forno. Se utilizzate l’impasto già pronto, stendetelo semplicemente.
2. Assemblare il ripieno:
Mescolare la senape e la maionese, quindi stendere uno strato sottile su tutta la superficie dell’impasto (facoltativo).
Disporre le fette di prosciutto in uno strato uniforme, lasciando un bordo di 2 cm tutt’intorno.
Aggiungete sopra le striscioline di pollo cotte.
Distribuire le fette di formaggio svizzero, quindi cospargerle generosamente con il formaggio grattugiato.
Condire leggermente con sale e pepe.
3. Arrotolare lo Stromboli:
Arrotolare l’impasto su se stesso, ben stretto, fino a formare un rotolo. Sigillare i bordi e ripiegare le estremità per evitare che il ripieno fuoriesca.
Disporre il rotolo su una teglia foderata con carta da forno, con la cucitura rivolta verso il basso.
4. Preparare la doratura:
Mescolare il tuorlo d’uovo con il latte e spennellare la superficie dello Stromboli.
Sciogliere il burro, quindi aggiungere l’aglio in polvere e il prezzemolo secco. Spennellare questa miscela anche sul rotolo.
Cospargere con semi di sesamo o papavero per un tocco decorativo (facoltativo).
5. Cucina:
Preriscaldare il forno a 200°C (ventilato).
Cuocere lo Stromboli per 20-25 minuti, o finché non sarà dorato e croccante.
6. Servire:
Lasciare riposare 5 minuti prima di affettare.
Servire caldo, accompagnato da insalata verde o verdure grigliate, o semplicemente con salsa marinara o salsa di senape come contorno.
Trucco :
Per una versione ancora più golosa aggiungete al ripieno i funghi trifolati o gli spinaci. Puoi anche sostituire il pollo con il tacchino o aggiungere pancetta croccante per un tocco affumicato.
Buon appetito!