pollo con formaggio e aglio

Ecco una deliziosa ricetta per gli involtini di pollo con formaggio e aglio😍😋😋. Questi wrap sono perfetti per un pasto veloce e gustoso, con pollo tenero, formaggio fuso e un tocco di aglio profumato.
Ingredienti (per 4 persone)
4 tortillas o piadine di grano
2 filetti di petto di pollo
150 g di formaggio grattugiato (mozzarella, cheddar o un misto di formaggi)
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
2 cucchiai di crème fraîche o maionese (facoltativo)
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di erbe provenzali o prezzemolo fresco
Sale e pepe a piacere
Fasi di preparazione
Passaggio 1: cucinare il pollo
Tagliare i petti di pollo a pezzetti o listarelle.
In una padella, scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungere l’aglio tritato e rosolare a fuoco medio per circa 1 minuto, finché non sarà leggermente dorato.
Aggiungere i pezzi di pollo nella padella, quindi condire con sale, pepe, paprika ed erbe di Provenza.
Cuocere il pollo per circa 8-10 minuti, mescolando regolarmente, finché non sarà ben rosolato e cotto.
Passaggio 2: preparazione degli involtini
Mentre il pollo cuoce, scaldate leggermente le tortillas in un’altra padella o nel forno per qualche minuto finché non saranno diventate morbide.
Se usate la crème fraîche o la maionese, spalmate uno strato sottile su ogni tortilla.
Distribuire i pezzi di pollo cotti al centro di ogni tortilla.
Cospargere generosamente il formaggio grattugiato sul pollo. Se ti piace il formaggio fuso, puoi mettere le piadine nel forno per 2 o 3 minuti per sciogliere il formaggio.
Passaggio 3: assemblare gli involucri
Arrotolare ogni tortilla, chiudendo bene le estremità, per formare degli involtini.
Se volete che le piadine siano ben tostate, potete stirarle per qualche minuto in una padella calda (senza grassi) o nella macchina per panini.
Consigli e varianti
Personalizzazione: puoi aggiungere verdure grigliate, olive o anche un tocco di salsa piccante per dare più sapore.
Formaggi: variate i formaggi secondo i vostri gusti. Per un gusto più intenso è possibile utilizzare anche il Gouda o il formaggio blu.
Abbinamenti: Servite queste piadine con un’insalata, patatine fritte o verdure crude per un pasto completo.