1️⃣ Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Condire le cosce di pollo con sale, pepe, paprika e timo secco.
2️⃣ Preparazione delle verdure:
Tagliare a pezzetti le carote, le zucchine, i peperoni e la cipolla.
3️⃣ Assemblea:
In una pirofila capiente disporre le cosce di pollo e le verdure preparate. Irrorare il tutto con l’olio d’oliva e mescolare bene per ricoprire uniformemente le spezie e gli ingredienti dell’olio.
4️⃣ Cottura:
Metti la pirofila nel forno preriscaldato e cuoci per 40-45 minuti, o fino a quando il pollo sarà cotto e le verdure saranno tenere e dorate.
5️⃣ Riposo e servizio:
Togliere la pirofila dal forno e lasciarla riposare per qualche minuto. Spolverate con prezzemolo fresco prima di servire per un tocco di freschezza.
6️⃣ Suggerimento per la presentazione:
Servite questo piatto caldo per un pasto sano ed equilibrato in famiglia.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: 55-60 minuti
Porzioni: 4
