Una ricetta per la parmenteta di pesci che ha il PEP grazie al chorizo briciolo!
Ho iniziato da una ricetta dalla mia attuale rivista di cucina e l’ho fatta nella salsa … è semplicemente eccellente! Mi piace molto questo piccolo piccolo fresco che va perfettamente con il fondente di The Fish Parmentier.
Per questa ricetta ho usato il posto, più economico del merluzzo e il cui gusto è leggermente più marcato, il che gli consente di rimanere presente nonostante la presenza di chorizo. È inoltre possibile utilizzare COD precedentemente dissalato per una versione portoghese 😉
Ti invito a provare questa ricetta con una persona che non è un fan dei pesci ma a cui piace il chorizo … potrebbe benissimo cambiare idea!
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