Preparare l’impasto della pizza seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Stendetelo su una teglia unta d’olio e lasciatelo riposare in un luogo caldo per 15 minuti.
In una ciotola raccogliete il succo di limone, quindi sbattetelo con la crème fraîche, aggiungete l’erba cipollina, il sale e il pepe. Se necessario, aggiustare di condimento.
Distribuire questo composto sull’impasto della pizza.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Sgusciare i gamberi, tagliare il salmone a striscioline e distribuirle sulla pizza. Tagliate sottili fette di mozzarella da disporre sulla pizza.
Aggiungere qualche goccia di olio per pizza a piacere e infornare per 25 minuti.
Servire caldo con un’insalata verde.
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