Stesura e Preparazione della Teglia
Una volta che l’impasto è pronto, occorre stenderlo delicatamente nella teglia unta di olio, facendo attenzione a non sgonfiarlo. Per ottenere una pizza in teglia perfetta, è fondamentale evitare di stendere troppo l’impasto: deve mantenere una certa altezza per garantire la giusta morbidezza all’interno e una crosta croccante all’esterno. Se vuoi saperne di più sulle farine alternative, ti consiglio di dare uno sguardo a questa guida sulle farine senza glutine.
Note
Prima di infornare, lascia lievitare l’impasto per un’ultima ora, direttamente nella teglia.
Prep Time: 30
Cook Time: 20
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