1
Affettate finemente le cipolle e fatele sciogliere in una casseruola con 30 g di burro.
2
Una volta che le cipolle saranno traslucide, aggiungere il riso e far rosolare per 2 o 3 minuti.
3
Aggiungete i petti di pollo tagliati a pezzetti, le carote sbucciate e affettate quindi bagnate con il brodo. Condire con sale e pepe.
4
Quando il brodo avrà raggiunto il bollore, abbassate la fiamma, coprite la casseruola e lasciate cuocere a fuoco lento per una decina di minuti buoni.
5
Aggiungete i piselli, il resto del burro e mescolate. Coprite nuovamente e fate cuocere per 10 minuti.
6
Servire caldo!
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