In una grande ciotola mescolate la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
Aggiungete le uova e lo yogurt e impastate fino a ottenere un impasto liscio.
Aggiungere gradualmente il burro fuso continuando a impastare.
Coprite l’impasto con un canovaccio e lasciatelo riposare per 1 ora e mezza in un luogo caldo, finché non raddoppia di volume.
Formate delle piccole palline di impasto e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno.
Lasciare lievitare una seconda volta per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Spennellare i panini con il tuorlo d’uovo e cuocerli in forno per 15-20 minuti, finché non saranno dorati.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo: 2 ore
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 2h35
Kcal: 210 kcal per porzione
Porzioni: 10 panini
