Peperoni ripieni all’olio: un contorno gustoso che delizierà tutti

Prima di iniziare a preparare questa ricetta, ricordatevi di indossare i guanti. Tagliate i peperoni e privateli dei semi.

Portare a ebollizione l’acqua, l’aceto, i chiodi di garofano e le foglie di alloro. Quindi fai bollire i peperoncini per 2-3 minuti. Fateli asciugare capovolti su un canovaccio. Nel frattempo amalgamate il tonno e i capperi, quindi farcite tutti i peperoni. Metteteli nei vasetti e versate i due tipi di olio. Non chiudeteli per un’ora, così verrà fuori tutta la superficie in eccesso.