Far rosolare in padella olio e aglio. Inserire la salsiccia sbriciolata e far rosolare. Togliere l’aglio e aggiungere la passata di pomodoro e sale. Lasciare cuocere per 30 minuti. A cottura ultimata, inserire la besciamella e mescolare con cura. Lessare la pasta, scolarla e farla insaporire con il sugo pronto. Inserire parmigiano e mescolare. Mettere metà pasta in una pirofila, aggiungere mozzarella a dadini, coprire con altra pasta e aggiungere parmigiano in superficie. Lasciare cuocere in forno a 180° per 30 minuti. Spegnere e far riposare per 15 minuti.
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