Inizia rosolando l’aglio in un po’ di olio EVO. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e lasciala rosolare bene.
Togli l’aglio e aggiungi la passata di pomodoro e un pizzico di sale. Lascia cuocere per circa 30 minuti.
Una volta cotto il sugo, aggiungi la besciamella e mescola per amalgamare bene.
Nel frattempo, cuoci la pasta in acqua salata, scolala e condiscila con il sugo preparato. Aggiungi anche il parmigiano grattugiato e mescola bene.
In una pirofila, metti metà della pasta, aggiungi la mozzarella tagliata a dadini, copri con l’altra metà di pasta e spolvera con il parmigiano.
Cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti, finché non sarà dorata e filante. Lascia riposare per 15 minuti prima di servire.
Un piatto che farà felici tutti a tavola!
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