Penne gratinate con pollo, broccoli e cheddar
Ingredienti: (per 4 persone)
200 g di penne crude
1 broccolo
400 g di filetto di pollo
400 g di polpa di pomodoro
50 g di formaggio cheddar grattugiato
olio d’oliva
sale, pepe
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere le penne in una pentola con acqua bollente salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Separate le cimette dai broccoli, lavateli e fateli cuocere per 5 minuti in una pentola con acqua bollente salata. Smettere di cuocere in acqua molto fredda quindi scolare.
In una padella scaldare un filo d’olio d’oliva e cuocere il pollo per 3-4 minuti fino a doratura su tutti i lati, aggiustare di sale e pepe.
Mescolare insieme: penne, broccoli, pollo, polpa di pomodoro, sale e pepe.
Distribuire questa preparazione in una pirofila e cospargere con il cheddar.
Cuocere per 20-25 minuti.
Osservatori del peso: 7SP/pers.
